jueves, 7 de abril de 2011

Topinambur Alimentación Sana Para Diabéticos Y Celíacos


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Consultas y Pedidos:  / 041-279.13.66 / 9 – 2624757

Ponemos a su disposición la producción de esta temporada de Topinambur (Helianthus tuberosus) una especie de antiguo uso alimenticio ya sea en nutrición sana o como delicatessen, teniendo entre sus propiedades el hecho de que no contiene gluten. Su composición química rica en azúcares, principalmente Inulina, le permite actuar como un excelente Prebiótico.

La cosecha de Topinambur es generada por pequeños productores de la Región del Bio Bío que practican el manejo orgánico.

Propiedades: Energizante, apto para personas convalescientes, ancianos y niños. Los niveles de Inulina la hacen apta para la alimentación de personas que sufren de diabetes puesto que el organismo utiliza su carbohidrato principal (la Inulina), el contenido calórico es casi nulo por lo que se utiliza como complemento en régimenes hipocalóricos.

Usos: El Topinambur es utilizado cuando no se tiene una buena digestión o se sufre de estreñimiento. Útil en la desinfección del tracto intestinal, controla el azúcar en la sangre, reduce el colesterol y ayuda a la desinfección del organismo favoreciendo el crecimiento de la flora intestinal benéfica (Prebiótico).

Recetas: El Topinambur puede ser consumido en todas las recetas que requieran papas, con idénticas modalidades. Puede ver algunas recetas AQUÍ.

Contáctenos a nuestros teléfonos o al Email y consulte por precios, volúmenes y formas de envío o solicite más información de este producto.

Valor: .2.000 pesos por kg. El valor varía según volúmenes solicitados y regularidad de los pedidos.

Envío Mínimo (a todo el país): 5 kg.

Más información en: http://www.nuestrobiobio.cl/topinambur/

domingo, 27 de diciembre de 2009

Museo Ralco

Situado en la plaza de Ralco, este edificio tiene una superficie de 160 mt2. Este museo alberga la cultura pehuenche y a la vez es un eje de conservación, exhibición y difusión de su diversidad artesanal, asi como promotor de la cultura indígena en la educación de los niños y jóvenes de la comunidad, ya que presta asistencia en la traducción y publicación de textos en chudungún e incentiva la enseñanza de esa lengua entre los estudiantes de esa zona.

Plaza de Ralco

La plaza está situada en el poblado de Ralco, tiene una superficie de 13.500 mt2 y es única en su tipo, ya que su diseño representa un telar lleno de colores y figuras similar a los tejidos que realizan las familias de las comunidades de Alto Bio Bío.

Además posee un mirador de 17,42 mts. de altura, en donde el visitante puede apreciar el paisaje del lugar y el colorido de su plaza.

Orquesta Infantil Pewenche Alto Bo Bío


Compuesta por 50 niños quienes viven en distintas comunidades de este sector cordillerano de la Región del Bio Bío. Cabe mencionar que esta Orquesta infantil es la tercera en Latinoamérica en su tipo, ya que la primera experiencia se desarrolla en Ecuador y la segunda en la comuna de Tirúa.

El Coordinador General del Proyecto Orquesta, Horacio Salinas Alvarez, (Director Inti Illimani Histórico) ha gestionado una parte de los recursos para el pago del director e instructores musicales.

jueves, 6 de agosto de 2009

Pedro Aguilera Milla Investigador, Historiador, Cantautor y Poeta Pehuenche

Pedro Aguilera Milla nace en 1959, como todo niño pehuenche, su madre Margarita y sus abuelos le imparten el amor por su cultura. Muy pronto, mientras estudia, le cautivan los relatos ancestrales, por lo que a muy temprana edad (8 años), nace en él el anhelo de transmitirlos y perpetuarlos por diferentes medios, así se convierte en un investigador, historiador, cantautor y poeta, a los 12 años compone su primera canción, y destacando por su voz única, empieza a recibir invitaciones a diversas actividades culturales de la zona.

Como investigador viaja donde están los “kimches” o sabios de su pueblo recopilando innumerables relatos orales de la sabiduría ancestral, la historia, el cuento, la leyenda, las tradiciones, creencias, medicinas, lenguaje autóctono y cosmovisión indígena pehuenche.

Luego en las décadas de los 70 a 80, su espíritu inquieto no se detiene, junto con asistir a múltiples festivales del país y gracias a que termina sus estudios de literatura y lingüística, comienza a escribir sobre su querido pueblo así nacen, en la década de los 80s: “El Hablar de Cauñicu” (1984), “La Historia de Los Pehuenches” (1986) y más tarde escribiría “Raíz Troncal Pehuenche” (2000). Además de la participación en diversas colecciones sobre temas de la cultura indígena. A su vez, participa y destaca como poeta, con una veintena de bellas poesías sobre la vida de su pueblo.

Su desarrollo artístico también contempla el teatro donde participa con su música y como actor en “Sangre Morena” (1993) y “Romance De La Niña del Queu (1997)

Producto de esta amplia gama de acciones, es llevado a presentarse a diferentes países como: Francia, España, Argentina, Perú y Bolivia y a nivel nacional recorre los escenarios de todo Chile incluyendo Isla de Pascua. Obteniendo diversos reconocimientos y premios entre ellos el tercer lugar en el “Festival de Música Tradicional Indígena de Chile”. Y entre sus diversas presentaciones destaca: la “Bienal de Pueblos Originarios” realizada en Santago de Chile, organizado por el Gobierno de Chile en el año 2008.

Como cantautor ha escrito más de 300 canciones, grabando 4 Cd artesanales, todos ellos relacionados con la vida pehuenche, con la naturaleza, con la vida de la cordillera, le canta a la nieve, a los animales, a la mujer, al abuelo y a la araucaria, silueta de la cumbre alta del pehuenentu.

Por su talento ha compartido escenario con destacados artistas nacionales como: Illapu, Los Jaivas, Inti-Illimani, Tito Fernández y otros. Además es entrevistado por diferentes medios de comunicación, destacando Programas de Televisión tales como: Programa Descubriendo de TV Canal 4 1996, Programa Frutos del País de TVN 2008, Programa Revolviéndola de TVN 1996 y Programa “Pueblos Originarios de Chile” de TVN 2009.

En su comunidad, también quiso erigir una obra cultural que contemplase la cosmovisión indígena, por lo que cuando fue dirigente social y contribuyo a la realización de una hermosa infraestructura, la que es ahora la Casa de la Cultura de Cauñicu.

Su trabajo desde la década del 80 hasta hoy en día se orienta a difundir y enseñar la cultura, trabajando como profesor, asesor cultural, monitor, etc. para diversas entidades como colegios, servicios públicos, entre otras.

Actualmente su misión es el impartir a los funcionarios públicos de diversas instituciones la historia pehuenche, la filosofía y cosmovisión indígena, lenguaje autóctono y la historia de la medicina tradicional de la tierra, a su vez complementado con el sonido de los instrumentos musicales: el trompe, la trutruka, el cultrún, la guitarra y la acordeón, junto al fogón de mis antepasados.

Área Literaria: Continua escribiendo libros y materiales para difundir la cultura, actualmente estoy reeditando los libros “El Hablar de Cauñicu” y “La Historia de los Pehuenches”, agregando más historias y actualizándolos con fotografías. Continuo escribiendo poemas y también planificando un próximo libro.

Área Musical: Esta trabajando para producir 2 Cd uno con música para niños pehuenches y otro que contemple música pehuenche, sólo en el idioma Chedungun, idioma del pueblo pehuenche. Y este año participando en los eventos a los que soy contratado como cantautor, tanto dentro como fuera de la región.

Área Asesoría Cultural: Trabaja para el Servicio de Salud del Bio Bío, proporcionando charlas de sensibilización para funcionarios de la red de Salud.

Área Investigación: Mantiene su interés por seguir profundizando en la sabiduría ancestral de mi pueblo, por lo que sigue visitando antiguos ”kimches” o sabios de su comunidad, para profundizar y/o conocer más historias.

Pedro Aguilera Milla, Cauñicu, cruce la Kinwuas, comuna de Alto Bio Bío, Región del Bio Bío. cultorpehuenche@yahoo.com Fono: 09-4867176-7

Nota: http://www.nuestrobiobio.cl/Alto_Biobio/personajes_Pedro_Aguilera_Milla.htm

lunes, 2 de febrero de 2009

Alto Bio Bío, Mas Allá de la Frontera


Una alternativa que aparece como más interesante es la posibilidad de usar el paso fronterizo de Pucón Mahuida, al interior del fundo El Barco, para el potencial ingreso de miles de turistas de ese país y del extranjero que llegan hasta el centro Copahue Caviahue.

Se trata de uno de los recintos más modernos en su género en el continente que está abierto invierno y verano, gracias a su centro invernal y a las aguas termales, respectivamente.

La idea es generar un circuito turístico que incorpore al camping turístico de la laguna El Barco, paraje de una inconmensurable belleza rodeado de araucarias y cordillera que es administrado por los propios pehuenches asentados en el lugar.

El complejo trasandino está a apenas unos cuantos kilómetros de la frontera, con un camino que llega hasta el mismo hito limítrofe. Por el lado chileno sólo faltaría mejorar un camino (ahora senda de penetración) de unos 15 kilómetros, además de habilitar los servicios aduaneros a cada lado de la frontera.

Tan interesados como los trasandinos estaban los pehuenches del fundo El Barco, quienes se mostraban dispuestos a exponer sus tradiciones y costumbres, además de organizar excursiones a los visitantes para recorrer sus sectores más característicos.

La idea fue expuesta el año pasado por el intendente (alcalde) de esa comuna, Oscar Mansegoza, al edil René Correa. Incluso se realizó un recorrido y quedó el compromiso de realizar gestiones antes sus respectivos Gobiernos. Ahora, con la nueva comuna, la idea puede reactivarse.

Ojo de Agua


Ubicado en el sector de Cherquelauquén por el camino a Ralco Lepoy, a 109 kms de Santa Bárbara, el Ojo de Agua, es un extraño lugar árido, de donde emana agua de baja temperatura que da origen a un río que desemboca en el río Ralco. Por sus atractivas características, se destaca como lugar de excursión y fotografía.